Kategori: Kost

Kost

LöparNilles Vinnarlimpa

  Inga kommentarer

Vill man ha ett riktigt bra bröd för sitt aktiva liv, så får man ta saken i egna händer. Det gjorde jag. Jag har testat mängder med ”köpbröd” med bra ingredienser, men antingen är det något saknas eller så är det inte gott. Och det ska vara gott att leva. Därför komponera jag ihop ett eget bröd, baserat på ett gammalt familjerecept för filmjölksbröd. Resultatet blev ”LöparNilles Vinnarlimpa” och nu delar jag med mig av receptet.

Receptet (en limpa)
4,5 dl naturell filmjölk (1,5 % fetthalt)
1 dl mörk sirap
1,5 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl Manitoba Cream
1 dl chiafrön
2 tsk bikarbonat
1 tsk brödkrydd
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter
1 dl solroskärnor
1 dl russin

Gör så här:

  1. Ställ ugnen på 200 grader (vanlig ugn) eller 180 grader (varmluftsugn).
  2. Hacka hasselnötterna och valnötterna grovt.
  3. Blanda alla ingredienserna ordentligt i en bunke. Degen ska vara kladdig.
  4. Smöra och bröda en avlång bakform.
  5. Häll över degen i formen och jämna till den. Strö över lite havregryn.
  6. Sätt in formen i mitten av ugnen i 45 minuter. Efter ungefär halva tiden, täck formen med ett bakplåtspapper.

Till er som räknar kalorier så är 100 gram ungefär 275 kalorier.

Smaklig spis!

  Kommentera

Kost

Ät rätt för att prestera

  Inga kommentarer

Kosten är oerhört viktig. Utan tillräckligt med energi så presterar man inte lika bra. Därför måste man tillföra den energi som krävs för att kunna genomföra en fysisk aktivitet och prestera sitt allra bästa.

Jag är en förespråkare av balanserad kost och skulle aldrig äta något jag inte tycker är gott. Det ska vara gott att leva. Att dricka eller äta rent ut sagt äcklig mat bara för att det är hälsosamt eller bra, det går helt bort och det gjorde det även under min viktresa.

Tänker hela tiden på vad jag äter. Det handlar om att jag måste äta för att kunna träna i den mängd jag gör. Då menar inte jag att slänger i mig vad som helst bara för jag är smal och tränar 5-6 dagar i veckan. Fortfarande äter jag hälsosamt och sunt, men unnar mig för jag vet att jag kan.

Dagar då jag tränar behöver jag få i mig betydligt mer kalorier, för kalorier är energi. Inför mina långpass på söndagar laddar jag redan dagen innan med energi. Det blir allt som oftast en hämtpizza på lördagkvällen till middag.

Frukosten är dagens viktigaste mål. Eftersom jag oftast springer en timma efter frukost på helgen så handlar det om att ladda rätt men ändå inte äta något mastigt. Proteingröt har funnits med mig länge och innehåller ”some good shit”. Toppar gärna gröten med banan, bär och nötter. Det blir helt enkelt grunden för min frukost.

I övrigt äter jag mycket fisk och kyckling men inte lika mycket kött. Det har bara blivit så och inget beslut som jag har tagit. Detsamma gäller bröd, jag äter väldigt lite bröd och inget vitt bröd alls. Luncherna på jobb då blir det oftast sallad, sushi eller bakad potatis. Kvarg och ägg är också viktiga beståndsdelar i mitt aktiva liv.

Godis och sötsaker då? Det blir sällan och har inget vidare sötsug. Kanske äter ett kexchoklad på helgen. Annars är jag en ”sucker” för Estrellas linschips och Lohilos proteinglass. Bjuder sedan någon kakor eller liknande så tackar jag inte nej. Däremot märker jag numera hur sött allting är, så pass sött att det är för mycket.

Några ord från mig på vägen, kalorier är energi så balansera det för ditt behov.

10 % rabatt på Proteingröt
Om ni vill testa min ständiga följeslagare Proteingröt, så har ni nu ett ypperligt tillfälle. Köper ni Proteingröt i 25-pack från deras webbshop (www.proteingrot.se) under april och anger rabattkoden ”loparnille” i kassan så får ni 10 % i rabatt.

  Kommentera

STÄNDIGT PÅHEJAD AV